儲存葡萄酒的最佳環(huán)境?
①低溫度：保存葡萄酒最佳溫度是10―14攝氏度，20攝氏度為上限，5攝氏度為下限，而且溫度保持穩(wěn)定，否則對酒的品質(zhì)有很大的傷害。隨著溫度的升高，酒體成熟所需的時間會縮短，酒的風(fēng)味會變得比較粗糙，還可能因為酒的過分氧化造成酒的變質(zhì)。 ②濕度：濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在 60% 一 70% 比較合適，濕度太低，軟木塞會變得比較干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降，當(dāng)然濕度過高也不好，會導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉而破壞酒的品質(zhì)。 ③無光線：光線中的紫外線會對酒傷害很大，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字唬虼碎L期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。 ④無振動：過度的震動也會影響葡萄酒的品質(zhì)，經(jīng)過長途運輸?shù)钠咸丫仆ǔ６夹杞?jīng)過兩三天以上的時間才能恢復(fù)原本的品質(zhì)。所以除非有必要，否則還是盡量避免頻繁挪動酒的位置，或放置在經(jīng)常震動的地方，年份老的酒更要特別小心。 ⑤臥放：正確的擺放應(yīng)該平放或瓶口略微向上傾斜 15 度，對于需要儲存較長時間的酒，瓶口向下的方法不可取，因為酒儲存時間長了會沉淀聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒時會連同沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感。平放或瓶口略微向上，沉淀就會聚集在瓶子底部。 ⑥無異味：葡萄酒易被其他氣味異化，要求通風(fēng)。
為什么紅酒冷藏后好喝點?
紅酒中含有的酒精和有機活性物質(zhì)，在溫度高的時候，其蒸發(fā)性是比較強的，喝完之后其吸收能力增強，所以酒精會使你醉得更快，而冷藏的時候它進入貴重程度的時間比較長，所以進入血液的時間需要的更長一些，所以喝完之后作用會慢一些，但喝入酒精的量是不會改變的。
冷藏的紅酒會好喝一點，主要有以下幾個原因。 紅酒是大家普遍愛的酒品，紅酒比起其他的酒沒有那么高的度數(shù)，而且味道香醇，老少咸宜，因此廣受大眾好評。很多人想要紅酒的風(fēng)味更好，就會選擇將它冷藏，主要是冷藏后的紅酒冰冰的，會更增風(fēng)味。
倒酒器酒塞可以儲存紅酒嗎?
不可以了只能用一次就可以了，再用就容易跑了酒味了，不起作用了，什么酒都會跑的，用過的就沒有好效果的，用機器壓上才可以。所以倒酒器酒塞不可以儲存紅酒的。
